インド的な料理と日本風の料理

この前からインド的な香辛料を使ったものを食べたい、

でも、日本の味も食べたい、

と今日は真面目に晩御飯作りました。

鶏肉を見るたびに、親子丼にするか、肉じゃが風もいいなとか

とあれこれ考えていたんだけれど、ここはシンプルに焼いてみることに。

そして、インド的なレシピは、前に見つけたレシピを試してみることに。

疲れているはずなのに、きっと今日は

「何かおいしいものを食べたい」という欲求が強かったんだろうな。

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玉ねぎとオクラのマサラ
（玉ねぎ、オクラをガラムマサラとドライマンゴーのパウダーで炒めたもの）
塩麹鶏肉ソテー
（鶏肉と塩麹を馴染ませて焼き→蒸し）
ジャガイモ蒸かし
＋
マギー（インスタントラーメン）

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美味しくて満足。

◆今日はこのオクラを食べるために、スーパーにも寄って帰ってきたんだ。
でも、レシピに忠実に作ろうと思ったのに
レッドチリとターメリックとトマトがいることに、

帰宅後に気がついたので結局自己流になちゃった。

◆インドのオクラには虫がいることがあるという注意事項を見つけ、

虫がいないかドキドキしながら切ったけど、とりあえずいなくて安心。

虫といえば、ナスの中にもいることがあるらしい。

外ではナスとオクラは食べるのやめようと思った。

◆鶏肉は塩麹塗って、電子レンジであっためたら、

破裂音がするし、肉から血が思ったより出るしで、結局フライパンで蒸し焼き。
焦がしたけど、しっとりおいしく、食べた。
けれど、肉の焼き方は相変わらず下手だな思う。。

◆マギー
やっぱり麺とか食べたくなって
作ってしまった。